Langsung ke konten utama

Trilogi Resital Oleh Ibn Sina

Posting Komentar

Minasarua Bubur Khas Bima

Rasanè kurang pas nek plesiran adoh tapi ra ngerasakna atawa nyicipi panganan khas kang daerah sing diplesiri. Kota Bima janjané akeh panganan tradisional kur mbuh nang ndi sing pada adol. Ora sih mbanggakna wong Jawa jan tiap warung panganan atawa jajanan akeh - akehè wong Jawa sing adol. Dadi nek jerèku Bima gue wis dijajah nang wong Jawa kerna langka mbanget kuliner khas Bima sing diadol. Jal arep nyicipi panganan khas apa nek sing adol kabeh wong Jawa?  Bingung ra hayo?! 

Saiki kancaku ngajak nyicipi kuliner khas Bima yague Minasarua, mandan angel ngoleti panganan khas gie. Enyong ge arep nyicipi panganan gie sampe lunga adoh lewih kang 30 menit nganggo motor. 
Satu porsi bubur rempah minasarua

Minasarua yague bubur khas Bima sing ingsiné bumbu - bumbu rempah misalé bae ana jahe, kunir, mrica,  kayu manis, lan sejabané. Ana komposisi sing unik uga yague glendo (ampas sekang gawe lenga klentik) dadi bubur gie ana minyaké. 

Ingsi utama kang bubur minasarua yague tape ketan ireng. Jelas nek tes madang bubur gie rasanè mandan anget sa awak - awak. Apa sebabé ? Rempah karo tape ketan ireng!Minasarua disuguhna panas - panas dadi ora nganggo es!  Tapi nek gelem dimodifikasi bisa karo es dadi rasa adem karo anget rempah - rempah nyampur dadi siji. Tambah enak jelasé. Sayang mbanget Enyong ra njaluk resep bubur gie ya mudah - mudahan engko ana sing aweh resep asli.

Bima, 17 Oktober 2016
11:37 WITA 
Label:

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Nama-nama Tai

Sega, beras yang ditanak Apa benar bahasa Jawa itu terlalu 'manut' ke bahasa Indonesia maupun bahasa Inggris? Tampaknya ada benarnya juga, bahasa Jawa terpengaruh/meminjam banyak kosa kata dari bahasa Indonesia maupun bahasa Inggris. Kekurangan kosakata dalam bahasa Jawa memang kebanyakan untuk hal-hal seperti teknologi ataupun hal lainnya. Jangan berkecil hati untuk penutur bahasa Jawa di seluruh dunia! Perlu diingatkan bahasa Jawa mempunyai keunikan tersendiri, misalnya saja untuk belajar bahasa Jawa 'satu paket' atau juga keseluruhan dari bahasa kasar/ngoko, bahasa sedang/madya hingga bahasa halus/kromo, sama saja belajar tiga bahasa!! Bayangkan belajar tiga bahasa, apa gak repot ya?! Itulah keistimewaan bahasa Jawa. Bersyukur! Berbagai keistimewaan bahasa Jawa juga terdapat di istilah-istilah yang sangat detail/spesifik pada suatu beda yang mengalami sebuah perubahan sedikit maupun perubahan besar. Misalnya saja untuk rangkaian nama dari sebuah padi/po...
14 komentar
Baca selengkapnya

Istilah-istilah Anak dalam Keluarga Jawa

1. Ontang-anting: anak laki-laki/perempuan tanpa saudara (semata wayang). 2. Uger-uger lawang: dua bersaudara anak laki-laki. 3. Kembang sepasang: dua bersaudara anak perempuan. 4. Kendhana-kendhini: dua anak bersaudara, laki-laki yang tua, perempuan yang muda. 5. Kendhini-kandana: dua anak bersaudara, perempuan yang tua, laki-laki yang muda. 6. Pandhawa: Kelima anak berjenis kelamin laki-laki semua. 7. Ngayoni: Kelima anak berjenis kelamin perempuan semua. 8. Madangka: Lima anak bersaudara, empat orang lelaki dan satu perempuan. 9. Apil-apil: lima bersaudara, empat orang lelaki dan satu perempuan. Sumber Serat Centhini II - UGM Press.  
Posting Komentar
Baca selengkapnya

Toponimi - Asal Usul Nama Tempat di Jawa Barat oleh T Bachtiar

Setiap hal mempunyai jalur ilmunya tersendiri termasuk nama tempat. Ilmu mengenai nama tempat disebut juga Toponimi, suatu hal yang baru bagi saya dewasa ini. T Bachtiar membawa saya untuk mengenal lebih lanjut apa itu Toponimi baik dari segi ilmuan, pengetahuan tentang nama-nama tempat di Jawa Barat juga pada hal hal yang sebelumnya ‘gelap’. Mendapatkan buku Toponimi adalah kecelakaan keuangan terindah tahun ini, di mana saya sudah memutuskan ‘sumpah palapa’  untuk tidak membelanjakan uang pada buku-buku baru. Lewat enam bulan tahun 2025 berjalan, buku-buku bertumpuk dalam belasan jilid dengan nilai melebihi 3.000.000 Rupiah Indonesia. Orang bilang kalap, parahnya setelah ‘sumpah palapa’ membeli 3 judul buku lagi diantaranya Toponimi.  Ada keistimewaan tersendiri pada buku yang dibeli kali ini, tanda tangan penulis. Belum pernah saya mendapatkan tanda tangan dari penulisnya langsung. Aaaaaa!!! kegirangan ini meluap melebihi sungai Nil dengan potongan harga sampai Rp 96.500 de...
Posting Komentar
Baca selengkapnya